سه شنبه ۲۸ بهمن ۹۹
كانكس نانوايي
با مكانيزه شدن صنعت نان و اساسي بودن اين محصول غذايي بر سر سفره هر خانواده و همچنين كمبود وقت در جوامع امروزي براي ايستادن در صف هاي نانوايي ها، نياز به اين است. كه در هر منطقه، محل و شهري، نانوايي هاي بسيار زيادي داير شود .تا كمتر كسي براي خريد اين محصول غذايي مهم، وقت صرف كند. در همين راستا يكي راه حل هايي كه ميتوان در هر نقطه از شهر و يا هر مكان ديگر از پخت نان بهره بردو استفاده از كانكس نانوايي است .كه در اين مطلب به طور كامل در مورد اين نوع و همچنين انواع آنها صحبت خواهيم كرد، با ما همراه باشيد.

كانكس نانوايي در نمايشگاه
كانكس نانوايي در شهرهاي پيشرفته
در شهر هاي پيشرفته براي عرضه اين محصول، نيازمند يك مكان مشخص هستيم. همين خاطراين كانكس و توليد شده اند.تا يك مكاني براي عرضه اين محصول بوده و همچنين در ديد مردم قرار گرفته تا از ارائه چنين خدماتي باخبر شوند.
انواع كانكس هاي نانوايي
كانكس نانوايي از دو نوع تشكيل شده است .كه در نوع اول، در يك قسمت از آن عرضه نان انجام مي شود . در قسمت ديگر، پخش آن صورت مي گيرد.
فروش نان در نوع اول: در داخل كانكس ويترين هاي شيشه اي و قفسه هاي نان و يك كانتر فروش قرار دارد .كه مشتريان به كانكس مراجعه كرده . پس از انتخاب نان مورد نظر خود، مبلغ آن را به صندوق پرداخت مي كنند. در اين نوع از كانكس، تنوع نان عرضه شده به نسبت بيشتر است. حتي امكان دارد در يك زمان چندين نان را عرضه كنند.
فروش نان در نوع دوم: كانكس ديگري نيز وجود دارد. كه پخت و فروش آن در داخل همان كانكس انجام مي شود. در اين صورت كانكس متشكل شده از دو قسمت اصلي مطبخ و صندوق فروش است . كه در اين ميان بيشتر از 80 درصد محيط آن مختص به پخت نان بوده. قسمت كوچكي براي صندوق اختصاص داده اند.
در اين نوع مكان رفتن افراد به داخل وجود ندارد . بلكه بايد مشتريان از جلوي درب، نان مورد نظر خود را انتخاب كرده خريداري كنند. در اين نوع از كانكس براي ورود آرد و تجهيزات يك درب پشتي قرار داده اند كه داراي اهميت زيادي است.
كانكس نان فانتزي
امروزه مصرف نان فانتزي نيز از طرفداران زيادي برخوردار بوده و براي انواع ساندويچ هاي خانگي مصرف مي شود. كانكس نان فانتزي مثل نانوايي از نوع اول، تنها عرضه اين محصول است. در كنار نان فانتزي معمولا نان هاي رژيمي و سنتي را نيز مي فروشند. كه خود يك روش مفيد در تشخيص انواع نان هاي محلي و بومي منطقه به شهرنشين ها به حساب مي آيد.
محل هاي كاربرد ساخت كانكس نانوايي
از كانكس نانوايي در شهرهاي به روز براي عرضه نان هاي فانتزي و محلي در مكان هاي پر رفت و آمد مورد استفاده قرار مي گيرد. در مكان هايي كه تعداد افراد زياد هستند. مثل دانشگاه ها و پادگان ها براي پخت نان اقدام به نصب كانكس هاي نانوايي از نوع دوم مي كنند. همچنين در مواقعي مانند حوادث طبيعي در شهر هاي آسيب ديده كه نانوايي آن ها از كار افتاده و يا نابود شده است، از اين سازه استفاده مي كنند.
- ۱۰ بازديد
- ۰ نظر